Παρέχοντας μεγάλη ποικιλία στις γεύσεις όσον αφορά το φαγητό, το εστιατόριο Βοτσαλάκια προσφέρει ακόμα μεγάλη γκάμα από κρασιά για να συνοδεύσετε το γεύμα σας. Μπορείτε να επιλέξετε την αγαπημένη σας από τις παρακάτω ετικέτες. Για περισσότερες επιλογές μπορείτε να ανατρέξετε στον πλήρη κατάλογο, διαθέσιμο εδώ.
Λευκό Κρασί | Βίβλια Χώρα
Ποικιλιακή σύνθεση: Ασύρτικο 40%, Sauvignon Blanc 60%
Χρώμα: Απαλό πρασινοκίτρινο χρώμα με προκλητική διαύγεια
Συνοδεύει: Ψάρια τηγανητά ή ψητά, ποικιλίες θαλασσινών, πράσινες σαλάτες με φρέσκα και ξερά φρούτα, ψητά λαχανικά και ποικιλίες λευκών τυριών.
Χαρακτηριστικά: Το πάντρεμα της κοσμοπολίτικης αρωματικής εμπειρίας με την πολυδυναμική ελληνική, δίνει ένα κρασί με έντονα φρουτώδη αρώματα που θυμίζουν εξωτικά φρούτα, ροδάκινο και εσπεριδοειδή. Η γεύση του πλούσια, δροσιστική με εξαιρετική ισορροπία, ευχάριστη οξύτητα και μεγάλη αρωματική επίγευση.
Λευκό Κρασί | Γεροβασιλείου
Ποικιλιακή σύνθεση: Μαλαγουζιά και Ασύρτικο.
Χρώμα: Λαμπερό αχνόξανθο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες
Συνοδεύει: Θαλασσινά, ψάρια, λευκά κρέατα με απλές σάλτσες, ζυμαρικά, χωριάτικη σαλάτα (ντομάτα & φέτα), μεσογειακή και ασιατική κουζίνα.
Χαρακτηριστικά: Μετά την προζυμωτική εκχύλιση, η οινοποίηση εκτυλίσσεται σε ανοξείδωτες ψυχόμενες δεξαμενές σε θερμοκρασία γύρω στους 18-20 °C. Η «μύτη» του είναι εκφραστική με εναλλασσόμενες εντυπώσεις, καθώς δίπλα στα εξωτικά φρούτα περνούν νότες πιπεριάς, γιασεμιού, πορτοκαλιού, πεπονιού, βοτάνων και λεμονιού.
Λευκό Κρασί | Μοσχοφίλερο Μπουτάρη
Ποικιλιακή σύνθεση: Μοσχοφίλερο
Χρώμα: Λευκοκίτρινο με πρασινοκίτρινες ανταύγειες
Συνοδεύει: Σαλάτες, ορεκτικά, πιάτα θαλασσινών και ψάρια, όπως κουτσομούρες ψητές και μύδια πιλάφι, πιάτα κρεάτων και πιάτα φρούτων, τυριά μαλακά με λίγα λιπαρά
Χαρακτηριστικα: Έντονο ποικιλιακό άρωμα ανθέων και εσπεριδοειδών στη μύτη και στο στόμα, με κυρίαρχα το λευκό τριαντάφυλλο και τα άνθη πορτοκαλιάς. Φρέσκο κρασί, γεμάτο και ισορροπημένο με επίγευση που διαρκεί.
Λευκό Κρασί | Μαλαγουζιά – Κτήμα Άλφα
Ποικιλιακή Σύνθεση: Μαλαγουζιά
Χρώμα: Λαμπερό πρασινο-κίτρινο
Συνοδεύει: Λευκά κρέατα, πουλερικά, ψαρικά, τυριά αλμυρά και λιπαρά, όσπρια, ζυμαρικά, ριζότο, λαχανικά και λαδερά
Λευκό Κρασί | Ταφ
Ποικιλιακή συνθεση: Chardonnay και Ασύρτικο
Χρώμα: Πράσινο-κίτρινο με γεμάτο σώμα
Συνοδεύει: Θαλασσινά, πουλερικά, ζυμαρικά με ελαφριές σάλτσες και σαλάτες λαχανικών
Χαρακτηριστικά: Τοπικό κρασί που χαρακτηρίζεται από την καθαρή γεύση του και από τα διαφορά αρώματα εσπεριδοειδών.
Ροζέ Κρασί | Τρεις Μάγισσες
Ποικιλιακή συνθεση: Ημίγλυκος, Syrah, Αγιωργίτικο, Μοσχοφίλερο
Συνοδεύει: Ιδανικό σαν απεριτίφ, σαλάτες με γλυκιές σάλτσες, πικάντικα πιάτα ασιατικής κουζίνας, σαγανάκι τυριών, ποικιλίες τυριών και φρουτοσαλάτες.
Ροζέ Κρασί | Domaine Costa Lazaridi
Ποικιλιακή Σύνθεση: Μερλό
Συνοδεύει: Πιάτα με φίνα αλλαντικά, ψάρια με ελαφρές κόκκινες σάλτσες, φιλέτα μπαρμπουνιού ψητά, καρπάτσο τόνου, ακόμα και τα καλοκαιρινά γεμιστά.
Ροζέ Κρασί | Calliga Rose
Κόκκινο Ξηρό Κρασί | Château Julia Merlot
Ποικιλιακή Σύνθεση: Μερλό
Συνοδεύει: Κόκκινα κρέατα ψητά ή μαγειρευτά, μεγάλα πουλερικά, όπως η γαλοπούλα ή η χήνα, ψητά, τριχωτό κυνήγι, γουρουνόπουλο στο φούρνο, μαλακά τυριά με κρούστα
Κόκκινο Κρασί | Calliga Red
Ποικιλιακή σύνθεση: Cabernet Sauvignon
